Die Beliebtheit von Online-Essensbestellungen nimmt in beeindruckendem Maße zu. Die Verbraucher haben sich Lösungen zugewandt, die ihr Leben vereinfachen: Lieferung direkt zum Verbraucher, kreative Abholoptionen und die Möglichkeit, Mahlzeiten über eine mobile App zu bestellen. Heute verlassen sich viele Restaurants auf die Daten, die diese Optionen umgeben, um wichtige Geschäftsentscheidungen zu treffen, wie sie ihren Kunden den besten Service bieten können. Laut Restaurant Inside bestellen erstaunliche 60 % der US-Verbraucher einmal pro Woche einen Lieferservice oder ein Essen zum Mitnehmen, und weitere 45 % gaben an, dass sie ein Restaurant einem anderen vorziehen würden, wenn dieses mobile Bestellmöglichkeiten anbietet.
Derzeit gibt es in vielen bekannten Fast-Casual-Restaurants Regale für die mobile Abholung oder über Lieferdienste von Drittanbietern, für die oft zusätzliche Gebühren anfallen. Der digitale Bestell- und Lieferverkehr ist in den letzten sechs Jahren um 300 % schneller gewachsen als der Restaurantbesuch, und - noch bevor das neue Coronavirus über die USA hinwegfegte - stiegen die Besuche in Restaurants, in denen die Gäste mit einer mobilen App bezahlten, von 2017 bis 2018 um 50 %. Dies führte dazu, dass viele Takeout-Restaurants ihre Einrichtungen umgestalteten, um Off-Premise-Services, Instore-Kioske, To-Go-Schalter oder ähnliche Funktionen hinzuzufügen. Der Bedarf an dieser Art von Optionen wird in einer Post-COVID-19-Welt, die den persönlichen Kontakt reduzieren möchte, nur noch zunehmen.
Online-Bestellungen sind heute für viele Restaurants eine der wichtigsten Einnahmequellen. Da mobile Abholregale immer beliebter werden, muss man sich einige grundsätzliche Fragen stellen: Wie halten Restaurants die bestellten Speisen warm oder kalt, und wie vermeiden sie, dass Bestellungen versehentlich von jemandem abgeholt werden, der denselben Namen trägt? Ein Unternehmen mit Sitz in Houston, Texas, hat diese Probleme der Gastronomie ernst genommen und eine praktikable Lösung entwickelt: vereinfachte, intelligente Schließfächer.
Die Yummy Box® von clevtech ist ein Schließfach für Lebensmittel, das Restaurantbetreiber von dem alten Modell befreien soll, an dem sie Mitarbeiter für den Imbissstand abstellen, die Regale für die mobile Abholung überwachen und die Liefergebühren, die mit der Zusammenarbeit mit externen Lieferdiensten verbunden sind, umgehen müssen. Dies alles, während die Sicherheit der Mitarbeiter durch soziale Distanzierung und Sauberkeitsprotokolle gewährleistet wird.
"Ich bin begeistert von der Zusammenarbeit mit Codelocks und GoKeyless und der Komplettlösung, die wir gemeinsam entwickeln konnten.
Bis zu 70 % der Verbraucher geben an, dass sie lieber direkt bei einem Restaurant bestellen würden, da sie es vorziehen, dass ihr Geld direkt an das Restaurant und nicht an einen Dritten geht. Um dieser Statistik gerecht zu werden, hat The Yummy Box® ermöglicht es dem Kunden, eine Bestellung auf der Website des Restaurants aufzugeben. Von dort aus erhält der Kunde eine SMS, die ihn benachrichtigt, wenn seine Bestellung zur Abholung bereit ist. Damit entfällt die Notwendigkeit, Abholschalter zu besetzen, und stattdessen können sich die Mitarbeiter auf das Dine-in-Erlebnis konzentrieren, mit mehr Kunden interagieren und produktiver arbeiten.
Sobald das Essen fertig ist, verwendet das Restaurant The Yummy Box® System, um das Fach zu öffnen und die Lebensmittel in die wärmeisolierten Fächer zu legen. Diese Fächer können warme und kalte Speisen bei der optimalen Temperatur halten, auch wenn sie sich beide in einem Fach befinden. Sobald die Lebensmittel in das Fach gelegt wurden, wird der Kunde per SMS benachrichtigt. Wenn der Kunde auf die SMS mit "unterwegs" antwortet, wird der Status seines Fachs aktualisiert, so dass das Restaurantpersonal einen visuellen Hinweis erhält und dem Kunden einen Verifizierungscode senden kann, mit dem er bei seiner Ankunft Zugang zu seinem Fach - und seiner Bestellung - erhält.
"Der Kunde kommt an und kann direkt zu The Yummy Box gehen, ohne am Schalter warten oder einen Mitarbeiter um Informationen bitten zu müssen", so Nelson. "Sie geben einfach ihren Verifizierungscode am The Yummy Box-Kiosk ein und folgen den kurzen Anweisungen auf dem Bildschirm, um das Produkt sofort mitzunehmen. Wir wollten den Prozess einfach und leicht halten, so dass der gesamte Vorgang in etwa 20 Sekunden abgeschlossen ist", so Nelson.
Der wichtigste Aspekt bei der Suche nach einer Schließlösung war die Möglichkeit, den Zugang zu denselben Schließfächern mit verschiedenen Codes mehrmals am Tag zu ermöglichen. Nelson recherchierte zunächst nach Schlössern und knüpfte eine Beziehung zu GoKeyless, einem Händler und Experten für schlüssellose Zugangs- und Sicherheitsprodukte. Codelocks, ein führendes Unternehmen für Zugangskontrollen, entwickelt und vertreibt innovative, eigenständige schlüssellose Türschlösser und Zugangslösungenzusammen mit GoKeyless und clevtech, um genau das Schloss zu liefern, das Nelson benötigte. Nach der Besprechung der Bedürfnisse von The Yummy Box®GoKeyless stellte ihnen die KitLock von Codelocks KL1000 NetCode® Spindschloss
"Das Verkaufsargument für den KL1000 NetCode sind die drei Betriebsmodi. In der Anfangsphase erleichtert das Schloss die Nutzung von Standardschließfächern und ermöglicht gleichzeitig zukünftiges Wachstum. Wenn das Unternehmen expandiert, kann die Nutzung des Produkts angepasst werden. Die Schlösser sind einfach zu installieren und zu programmieren und erlauben bis zu 15.000 Öffnungen, bevor die Batterien ausgetauscht werden müssen", so Nelson.
Derzeit verwendet clevtech das Schloss in der Public Function, einer Funktion, die für kurzfristige Mehrfachbelegungen genutzt wird. Zunächst wird ein vierstelliger Code eingegeben, um das Schließfach zu verriegeln, dann wird derselbe Code zum Aufschließen verwendet. Das Schloss bleibt geöffnet und ist bereit für einen neuen Code und einen neuen Benutzer. Nelson möchte das KL1000 NetCode-Produkt in naher Zukunft in vollem Umfang nutzen. Das NetCode-Funktionalität ermöglicht einen zeitlich begrenzten Zugriff mit zeitabhängiger Codegenerierung über das Codelocks Connect Portal oder die Codelocks Application Interface (API). Die Integration ermöglicht eine Fernverwaltung und eine einfache Codegenerierung mit mehr Optionen für bestimmte Zeit, Datum und Dauer. NetCodes werden per E-Mail oder SMS verschickt.
"KitLock von Codelocks hat einen großen Anteil am Erfolg von The Yummy Box".
Derzeit ist die Yummy Box® verfügt über eingebaute Hygienespender für jedes Schließfach und erhöht das Vertrauen der Kunden und Mitarbeiter, indem es die Interaktion und Übertragung von Mensch zu Mensch minimiert. Diese Schließfächer sorgen für weniger Gedränge in den Wartebereichen, um die soziale Distanz zu wahren, und schützen die Online-Bestellungen vor Diebstahl und Kreuzkontamination. Ab sofort ist The Yummy Box® wurde bereits in mehreren Restaurants in Texas und Wisconsin eingesetzt.
Diese Schließfächer ermöglichen nicht nur einen vereinfachten Bestellvorgang, clevtech ist auch das erste Unternehmen, das intelligente Schließfächer auf den Markt bringt, die zu 100 % aus recycelbaren Materialien bestehen - 57 % Salz, 42 % Erdöl und etwas Chlor.
"Seit April 2021 hat The Yummy Box über 5.000 fehlerfreie Bestellungen verarbeitet. Wir sind dabei, die Abholung von Bestellungen neu zu gestalten, indem wir uns auf einfaches Design, kontaktlose Abholung und umweltfreundliche Technologie konzentrieren", sagte Nelson. "Ich bin begeistert von der Zusammenarbeit mit Codelocks und GoKeyless und der Komplettlösung, die wir gemeinsam entwickeln konnten. KitLock by Codelocks hat einen großen Anteil am Erfolg von The Yummy Box."
18, May 2021